Receta de empanadas de pollo para papis

El mas pequeño cumplió años y, esta vez, me tocó cocinar a mi en cantidad y para toda la familia. Lo mal que me llevé con el repulgue no tiene nombre... Pero el relleno me quedó tan bueno, que nadie se dio cuenta... Empanadas de pollo al horno, hechas a la bolsa.

Ingredientes
Pollo 600 g solo carne en cubos son piel
Cebollas 2 U en picada finamente.
Cebolla de verdeo 1 U picada
Morrón verde  ¼ en cubitos.
Aceitunas negras 10 U en rueditas
Huevo duro 4 U picado.
Knorr sabor al horno romero y tomillo 1 U

Paso 1:

Cortar el pollo y los vegetales en cuadraditos

Paso 2:
Mezclar todo en un bowl

Paso 3:

Meter en la bolsa junto al saborizador y mezclar cuidadosamente

Paso 4: 
Llevar al horno por 45'

Paso 5:
Armar las empanadas de forma habitual

Paso 6:

Hornear hasta que la masa este cocida.

Salchichas envueltas

Ayer les cocine a mis hijas salchichas envueltas, les encanto!! 

Ingredientes:

• Salchichas c/n
• Mostaza c/n
• 1 Yemas
• Tapas de empanadas
• Semillas de sésamo, (opcional )

Preparación

Pincelar la masa con mostaza. Cubrir cada salchicha con masa y formar rollitos.
Pincelar con huevo batido y espolvorear semillas de sésamo (opcional) . Colocar en una placa levemente aceitada y cocinar en horno fuerte hasta dorar. 

En casa cocino yo

Las cosas se fueron dando, mi mujer llega más tarde de laburar y muy amante de la cocina no es. Cuestión es que un día, probando algo más allá del delivery descubrí que a los chicos les gusta como cocino. Claramente uso más fuentes, platos y utensilios de los que a Mari les gustaría lavar, pero bueno, cocina no lava… Cuentas claras, conservan el matrimonio.

En los años hermosos en los que viví solo, supe cocinar, pero esta vez me toca alimentar 4 bocas bastante exigentes (si, con los años me volví exigente yo también)… En fin, les voy a ir contando el paso a paso de los platazos que se me ocurran y espero que me vayan ayudando con algún que otro tip de cocina que me sirva…