Vacío al horno con papas al estilo criollo

Llega el fin de semana, un poco de relax, disfrute y algo de deportes. Mañana juegan los Pumas y cuando hay partidos importantes me gusta ya tener decidido lo que voy a cocinar a mis amores para después poder disfrutar del deporte tranquilo. 

Esto lo preparé hace un par de semanas y visto y considerando que el frío no se va me parece genial poder repetirlo! Es un clásico y no falla: carne con papas al horno!

No es una receta difícil y menos si nos ayudamos con las geniales bolsitas para cocinar en horno. 

Ingredientes:

2 tomates

1 kilo de vacío

1 cebolla cortada en tiritas

2 papas cortadas en cubos

1 sabor al horno criollo

Modo de preparación:

1-Colocá el vacío, las papas, el tomate, la cebolla junto al saborizador en la bolsa para horno.

2-Mezclá cuidadosamente y cerrá la bolsa con el precinto.

3-Precalentá el horno a temperatura media (180 ºC) y horneá por, aproximadamente, 60 minutos o hasta que esté bien cocido. Retirá del horno y cortá la bolsa teniendo cuidado con el vapor.

Placeres de la vida

Le felicidad en una foto!

Cómo preparar empanadas de carne más sabrosas

Como soy un fiel seguidor de las recetas de Mamá Sana, hoy les traigo una que subió hace un tiempo y que vivo usando porque a mis hijos les fascina. Van a ver que tiene algunos truquitos que hacen que estas empanadas sean mucho más sabrosas. Además llevan verduras y eso es un plus cuando tus hijos se niegan a comerlas! Ideales también para las viandas del cole! Tomen nota...

Ingredientes:

• ½ kg de carne magra  (puede ser lomo, bola de lomo, nalga etc) 
• 1 zanahoria 
• 2 cebolla 
• 1 cebollita de verdeo 
• 1 zapallito 
• Verduritas varias que tengas en la heladera 
• Huevo duro (opcional) 
• 1 sabor al horno Knorr Tipo Criollo 
• Tapas para empanadas para horno

Procedimiento: 

1. Cortá la carne en pequeños trozos, los vegetales también, lo más chiquito que puedas. Agregá todo en la bolsita para horno junto a Saborizador. Mezcla y cerra con el precinto. Lleva al horno por 1 hora. 
2. Si le vas a agregar huevo duro éste es el momento de cortarlo en pedacitos y ponerlo en la mezcla. Si te quedo muy jugoso te recomiendo que pongas la mezcla en un colador y dejes escurrir, a mí me pasó y así los nenes se enchastran menos y las comen más fácil.
3. Arma las empanadas con las tapas y llévalas al horno hasta que estén doradas.

Albóndigas de carne criollas

Ingredientes

•                    1 Bolsa de KNORR Sabor al Horno sabor criollo

•                    500 Gr de carne picada

•                    300 Grs de Papas peladas y cortadas en cubos

•                    2 cebollas grandes peladas y cortadas en tiras

•                    1 morrón rojo o verde cortado e tiras.

•                    ½ vaso de agua o puré de tomates

Albóndigas. Sublimes esferas de perfección culinaria, injustamente excluidas de la alta cocina por su nombre de pila terrenal y mundano, son las reinas de la comida casera. Preparadas a base de carne picada, nostalgia y recuerdos, han sido el arma secreta de mamás y abuelas desde siempre y para siempre. Llegó el momento de rendirles un merecido homenaje. Perdón por las lágrimas, debe ser la cebolla.   

- Invitar a comer a tu mamá y/o a tu abuela.
- Pelar 300 g de papas y cortarlas en cubos.
- Pelar 2 cebollas grandes y cortarlas en tiras.
- Cortar 1 morrón rojo o verde en tiras.
- Formar albóndigas pequeñas con la carne picada.


- Colocarlas en la bolsa para horno, junto con las papas, las cebollas y el morrón.


- Agregar el saborizador criollo y el puré de tomates.
- Mezclar suavemente hasta que los ingredientes queden cubiertos por el saborizador y cerrar el precinto.
- Colocar en una fuente y hornear a temperatura media durante 40-45 minutos.
- Retirar del horno, servir y decirles cuánto las querés.