Receta de abadejo con vegetales

A mis hijas les encantan los tomatitos cherry. El otro día en una feria de frutas y verduras conseguí una variedad impresionante de productos a un precio muy accesible y me decidí a hacer esta combinación sana y sencilla con el pescado como acompañante de lujo. Lo pude hacer en tres pasitos gracias a las recontra prácticas bolsas para horno que vienen con los saborizadores incluidos.

1. Colocar el pescado en la bolsa y agregar ½ taza zucchini en cubitos, 2 corazones de alcaucil en cuartos y 8 puntas de espárragos precocidos al vapor y 8 tomates cherry en mitades.
2. Colocar el saborizador de limón y orégano y una cucharada de vino blanco seco. Cerrar la bolsa y llevar a horno de 180º durante 10 minutos.
3. Antes de servir agregar unas gotas de aceite de oliva y aceitunas negras en cuartos.

Y así queda terminado: espectáculo de colores!!